Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món sườn nấu đậu: - 300 gram sườn non - 2 trái cà chua - ½ (một phần hai) củ hành tây - 1 hộp đậu hầm ( có thể dễ dàng tìm mua ở chợ hoặc siêu thị) Cà chua thái múi cau, hành tây cắt mỏng. Sườn non rửa thật sạch (có thể rửa bằng rượu trắng để khử mùi hôi). Chần sơ sườn qua nước nóng rồi ướp sườn với 1 củ hành tím băm thật nhỏ, 1 muỗng súp dầu hào, ½ (một phần hai) muỗng cafe muối trong 15 phút. Phi thơm hành tím với dầu chiên, cho sườn vào đảo đều rồi thêm một bát nước. Khi nước sôi thì trút phần cà chua vào. Tiếp tục cho phần đậu hộp vào nồi. nếm nêm gia vị cho vừa miệng và hầm 15 phút với lửa nhỏ. Trước khi tắt lửa thì cho phần hành tây vào. Món sườn nấu đậu ăn kèm với bánh mì hoặc cơm trắng đều quá ngon. Mong các bạn ngon miệng và có bữa tối thật vui bên gia đình!
Sườn và đậu mềm, nước dùng sánh có vị chua nhẹ của cà chua và gia vị vừa miệng. Những bữa ăn gia đình bận rộn hay muốn đổi bữa cho gia đình chúng ta có
thể chế biến món sườn nấu đậu không tốn nhiều thời gian nhưng lại vô
cùng hấp dẫn này.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
